Ο μετρητής ροής Coriolis είναι η καλύτερη λύση μέτρησης ροής ακρίβειας για κρέμα, γιαούρτι ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση στη γαλακτοβιομηχανία. Κατά τη μέτρηση του ρυθμού ροής του γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση ή άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως το γιαούρτι, η κρέμα γάλακτος, είναι απαραίτητο να λαμβάνεται υπόψη το ιξώδες του υγρού. Το κεφίρ, το ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και η ξινή κρέμα είναι όλα παραδείγματα γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση που υποβάλλονται σε διαδικασίες ζύμωσης. Κάθε ένα από αυτά τα προϊόντα έχει τα δικά του μοναδικά χαρακτηριστικά, συμπεριλαμβανομένου του ιξώδους.
Οι μετρητές ροής Coriolis είναι ευέλικτες συσκευές που μπορούν να χειριστούν ένα ευρύ φάσμα ιξωδών ρευστού ακόμα με υψηλή ακρίβεια. Λειτουργούν με βάση το φαινόμενο Coriolis, το οποίο μετρά απευθείας τον ρυθμό ροής μάζας του ρευστού. Οι μετρητές ροής Coriolis μπορούν να παρέχουν ακριβείς μετρήσεις ακόμη και για υγρά με υψηλή πυκνότητα όπως το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλού ιξώδους χρειάζονται ροόμετρο Coriolis
Το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που υφίσταται μια διαδικασία ζύμωσης, συνήθως μέσω της δράσης βακτηρίων γαλακτικού οξέος. Η ζύμωση μετατρέπει τη λακτόζη, το κύριο σάκχαρο του γάλακτος, σε γαλακτικό οξύ, με αποτέλεσμα μια πικάντικη γεύση και πιο πηχτή σύσταση σε σύγκριση με το κανονικό γάλα. Τα κοινά παραδείγματα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση περιλαμβάνουν το γιαούρτι, το κεφίρ, το ζυμωμένο ψημένο γάλα, την ξινή κρέμα και το βουτυρόγαλα.
Το ιξώδες του γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με παράγοντες όπως ο χρόνος ζύμωσης, η βακτηριακή καλλιέργεια που χρησιμοποιείται και η συγκεκριμένη σύνθεση του προϊόντος. Γενικά, το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση έχει υψηλότερο ιξώδες σε σύγκριση με το κανονικό γάλα λόγω της παρουσίας πρωτεϊνών και της μετατροπής της λακτόζης σε γαλακτικό οξύ.
Για παράδειγμα, δεν είναι εύκολο να μετρηθεί η εύρεση ενός ροόμετρου Κεφίρ για τη μέτρηση του ρυθμού ροής, επειδή το κεφίρ έχει συνήθως μια παχιά, κρεμώδη σύσταση με ιξώδες παρόμοιο με το γιαούρτι, το ιξώδες μπορεί να είναι 9000cp ~ 15000cp.
Όσον αφορά τη μέτρηση ροής γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, γνωστή και ως ryazhenka ή varenets, είναι ένα παραδοσιακό γαλακτοκομικό προϊόν της Ανατολικής Ευρώπης. Το ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση μπορεί να έχει μέτριο ιξώδες, ελαφρώς πιο παχύρρευστο από το κανονικό γάλα, αλλά όχι τόσο παχύ όσο το κεφίρ ή το γιαούρτι.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το ιξώδες αυτών των γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με διάφορους παράγοντες, όπως η συγκεκριμένη συνταγή, οι συνθήκες ζύμωσης και τυχόν πρόσθετα ή πηκτικά που χρησιμοποιούνται κατά την επεξεργασία. Η αλλαγή του ιξώδους των γαλακτοκομικών προϊόντων κάνει τη μέτρηση της ροής πιο δύσκολη. Το ιξώδες μπορεί να επηρεάσει την επιλογή ενός κατάλληλου ροόμετρου για τη μέτρηση του ρυθμού ροής αυτών των προϊόντων. Οι μετρητές ροής Coriolis χρησιμοποιούνται συνήθως για τη μέτρηση της ροής παχύρρευστων υγρών όπως η κρέμα, το γιαούρτι, το κεφίρ, το ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και η ξινή κρέμα. Ωστόσο, η επιλογή του συγκεκριμένου μετρητή ροής θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη το εύρος ιξώδους, τις απαιτήσεις ακρίβειας και άλλους παράγοντες που σχετίζονται με την εφαρμογή.
Μετρητής ροής Sanitary Coriolis για γαλακτοκομική βιομηχανία
Ο μετρητής ροής Coriolis είναι ένας τύπος ροόμετρου Coriolis που έχει σχεδιαστεί ειδικά για εφαρμογές υγιεινής ή υγιεινής όπου η καθαριότητα και η ακεραιότητα του προϊόντος είναι ζωτικής σημασίας. Χρησιμοποιείται συνήθως σε βιομηχανίες όπως τα τρόφιμα και τα ποτά, τα φαρμακευτικά προϊόντα, η βιοτεχνολογία και τα καλλυντικά, όπου η διατήρηση των συνθηκών υγιεινής κατά τη μέτρηση υγρών είναι απαραίτητη. Ο μετρητής ροής Sanitary Coriolis είναι τέλειες συσκευές που χρησιμοποιούνται στη γαλακτοκομική βιομηχανία.
Μετρητής ροής από ανοξείδωτο χάλυβα για γαλακτοκομική βιομηχανία
Οι μετρητές ροής Sanitary Coriolis κατασκευάζονται συνήθως από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα 316L, είναι μη διαβρωτικά υλικά. Αυτά τα υλικά είναι ανθεκτικά στη διάβρωση, παρέχουν εύκολο καθαρισμό και συμμορφώνονται με τους υγειονομικούς κανονισμούς για τη μέτρηση ροής γάλακτος, κρέμας, κεφίρ και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση
Τρι-σφιγκτήρας ή άλλο εξάρτημα για υγιεινό μετρητή μάζας Coriolis
Tri-Clamp ή άλλη διάταξη προσαρμογής: Οι μετρητές ροής Sanitary Coriolis συχνά ενσωματώνουν συνδέσεις τριών σφιγκτήρων, τριφυλλιού ή DIN 11851, οι οποίες χρησιμοποιούνται ευρέως σε εφαρμογές υγιεινής. Αυτές οι συνδέσεις παρέχουν ασφαλή και υγιεινή εγκατάσταση, συντήρηση και αποσυναρμολόγηση του αισθητήρα ροής χωρίς να διακυβεύεται η καθαριότητα στη γαλακτοβιομηχανία.
Μετρητής ροής βέλτιστης ακρίβειας για γαλακτοκομικά προϊόντα
Οι μετρητές ροής Coriolis χρησιμοποιούνται ευρέως στη γαλακτοβιομηχανία λόγω της υψηλής ακρίβειας και αξιοπιστίας τους. Η ακρίβεια του μετρητή ροής για το ζυμωμένο γάλα, την κρέμα, το γιαούρτι, το κεφίρ, το ζυμωμένο ψημένο γάλα και την ξινή κρέμα μπορεί να φτάσει στο 0,25~0,5%. Οι μετρητές ροής γαλακτοκομικών προσφέρουν ακριβή μέτρηση της ροής μάζας, της πυκνότητας και της θερμοκρασίας, διασφαλίζοντας ακριβή παρακολούθηση και έλεγχο των διαδικασιών παραγωγής γάλακτος. Αυτοί οι μετρητές ροής Coriolis μπορούν να χειριστούν διαφορετικούς τύπους γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως γάλα, κρέμα γάλακτος και γιαούρτι με διαφορετικά ιξώδη και πυκνότητες.
Άλλες λειτουργίες των μετρητών ροής Coriolis που χρησιμοποιούνται στο γαλακτοκομικό μικρό
Οι μετρητές ροής Coriolis χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση διαφόρων παραμέτρων διεργασίας, όπως ο ρυθμός ροής μάζας, η συνολική ροή μάζας, η πυκνότητα και ο ογκομετρικός ρυθμός ροής. Προσφέρουν υψηλή ακρίβεια και ακρίβεια στη μέτρηση των ιδιοτήτων του υγρού, καθιστώντας τα κατάλληλα για εφαρμογές που απαιτούν αξιόπιστη και υγιεινή μέτρηση ροής, όπως στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών για τη μέτρηση γαλακτοκομικών προϊόντων, γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα, ξινή κρέμα, γάλα, χυμούς, σάλτσες ή στη φαρμακευτική παρασκευή για την παρακολούθηση της ροής υγρών συστατικών ή τελικών προϊόντων.
Μέγεθος και εύρος ροής μετρητών ροής γαλακτοκομικών προϊόντων που χρησιμοποιούνται συνήθως:
- 1/2”, DN10: εύρος ροής: 0-500 kg/h;
- Μετρητής ροής γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση 3/4 ιντσών, DN20, εύρος ροής: 0~50 kg/min.
- Μετρητής ροής γαλακτοκομικών 1" ή μπορούμε DN25, NB25mm, εύρος ροής: 0~10 t/h
- Μετρητής ροής γάλακτος 1/5” DN40, 0~734 λίβρες/λεπτό.
- Εύρος ροής αισθητήρα ροής 2" ή DN50" 0~30 MT/h
- Εύρος μετρητή ροής 2,5" ή 65 mm: 0~ 50 τόνοι/ώρα
- Εύρος μεγεθών ροής μετρητή γαλακτοκομικών προϊόντων 3": 0~ 100 t/h
- Μετρητής ροής 4 ιντσών που χρησιμοποιείται στη γαλακτοβιομηχανία ή DN100: 0~ 150 Mt/hr.
Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε τον κατασκευαστή ή τον προμηθευτή του μετρητή ροής για να βεβαιωθείτε ότι ο συγκεκριμένος μετρητής ροής Coriolis πληροί τις απαραίτητες υγειονομικές απαιτήσεις για γάλα ημερολογίου, εφαρμογή γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Καλώς ήρθατε να μας στείλετε email (sales@silverinstruments.com) για να μας ενημερώσετε εφαρμογές.
